Alergênicos: Aspectos Regulatórios para a Indústria de Alimentos

Descrição

A legislação brasileira sobre alergênicos vem evoluindo e as exigências dos consumidores também. Com isso, a atualização e o aperfeiçoamento constante a respeito desse tema tornam-se indispensáveis para as indústrias de alimentos. O curso “Alergênicos: aspectos regulatórios para a indústria de alimentos” foi desenvolvido para introduzir aos profissionais da área os principais conceitos para controle de alergênicos e esclarecer os principais pontos a serem observados na implantação da rotulagem para alergênicos em alimentos.

Conteúdo

Alergênicos: Aspectos Regulatórios para a Indústria de Alimentos - 4h

• Atualização em legislação para rotulagem de alimentos alergênicos;
• Controle de alergênicos na indústria de alimentos;
• Métodos de detecção de alergênicos.

Público-alvo

Acadêmicos, docentes, pesquisadores e profissionais das indústrias da área de alimentos e bebidas.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Ensino médio.

Idade mínima:
14 anos.

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o SENAI Chapecó.