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Culinária Italiana - Avançado

Unidade: SENAI/SC - Chapecó Cidade: Chapecó Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Cursos Rápidos

Descrição

Se você quer aprender mais sobre a culinária italiana, neste curso serão abordadas técnicas para a criação de pratos mais elaborados seguindo padrão de cozimento, congelamento e apresentação para consumo.

Conteúdo

Culinária Italiana - Avançado (12h)


- Higiene na manipulação de alimentos;

- Preparação de recheios e molhos e especiarias;

- Elaborar as tradicionais receitas italianas;

- Utensílios empregados para o processo de fabricação de massas alimentícias, recheios e molhos.

Objetivo

Apresentar técnicas de preparação e fabricação de massas alimentícias frescas em nível avançado baseado na culinária italiana. Abordar técnicas para a criação de pratos mais elaborados seguindo padrão de cozimento, congelamento e apresentação para consumo, seguindo normas de qualidade, higiene e segurança no trabalho

Público Alvo

Público em geral

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:

Idade mínima:
14 anos.

Informações adicionais

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o SENAI Chapecó.

Para acesso ao Curso o candidato deverá apresentar um documento oficial com foto e os documentos que comprovem os pré-requisitos exigidos.

Como apresentar a documentação: Esses documentos deverão ser apresentados, o mais breve possível, antes do início das aulas, em uma das seguintes formas:

  • Entrega física em uma Unidade Escolar do SESI/SENAI mais próxima com os documentos originais para conferência e autenticação por um colaborador da instituição.

OU

  • Enviar uma cópia digitalizada dos documentos para o endereço de e- mail da Unidade Escolar. É importante que a imagem esteja bem nítida, contendo frente e verso do documento, podendo ser PDF, JPG ou PNG.

Alguns documentos já têm versões digitais que você pode baixar pelos aplicativos disponibilizados pelos órgãos emissores dos documentos.

Local

Endereço: Rua Frei Bruno, nº 201 - Parque das Palmeiras - Chapecó - Santa Catarina, Brasil - CEP 89803-800.

Telefone: (49) 3321-7300

E-mail: chapeco@sc.senai.br

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Status Em lista de espera
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Tipo Presencial
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Carga Horária 12 horas
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