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Fabricação de Cucas Artesanais

Unidade: SENAI/SC - Blumenau Cidade: Blumenau Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Cursos Rápidos

Descrição

Formação e aperfeiçoamento na elaboração de massas, recheios e coberturas de cuca, seguindo normas técnicas, segurança, higiene e saúde no trabalho.

Conteúdo

Fabricação de Cucas Artesanais - 4h

- Recheios secos e cozidos (farofa, banana com farofa, banana com nata, morango com chocolate,
abacaxi com farofa, coco, pêssego, Romeu e Julieta, maçã com castanhas e nozes com doce de leite.
- Massas com diferentes fermentos, biológico e químico
- Mise en place de massas, recheios e coberturas

Objetivo

  Fornecer condições básicas de planejar e produzir massas, recheios e coberturas de cucas, de acordo com as normas técnicas, segurança, higiene e saúde no trabalho. Elaboração de massas de cuca alemã e cuca rápida, com recheio/coberturas de farofa, banana com farofa, banana com nata, morango com chocolate, abacaxi com farofa, coco, pêssego, Romeu e Julieta, maçã com castanhas e nozes com doce de leite.  

Público Alvo

Profissionais com interesse em aperfeiçoar seus conhecimentos e comunidade com interesse em ingressar na área.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Idade mínima 14 anos.

Pré requisitos recomendáveis:
Ensino Fundamental completo. Conhecimentos em boas práticas para manipulação de alimentos.

Idade mínima:
14 anos.

Informações adicionais

Período; 08/12/2021
Horário: Quarta-feira
das 18h às 22h

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o SENAI Blumenau.

Para acesso ao Curso o candidato deverá apresentar um documento oficial com foto e os documentos que comprovem os pré-requisitos exigidos.

Como apresentar a documentação: Esses documentos deverão ser apresentados, o mais breve possível, antes do início das aulas, em uma das seguintes formas:

  • Entrega física em uma Unidade Escolar do SESI/SENAI mais próxima com os documentos originais para conferência e autenticação por um colaborador da instituição.

OU

  • Enviar uma cópia digitalizada dos documentos para o endereço de e- mail da Unidade Escolar. É importante que a imagem esteja bem nítida, contendo frente e verso do documento, podendo ser PDF, JPG ou PNG.

Alguns documentos já têm versões digitais que você pode baixar pelos aplicativos disponibilizados pelos órgãos emissores dos documentos.

Local

Endereço: Rua São Paulo, nº 1147 - Itoupava Seca - Blumenau - Santa Catarina, Brasil - CEP 89030001.

Telefone: (47) 99917-1660 / (47) 3321-9600

E-mail: blumenau@sc.senai.br

info
Status Inscrições abertas
access_time
Período das inscrições 04/11/2021 a 07/12/2021
timelapse
Tipo Presencial
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Carga Horária 4 horas
calendar_today
Duração do curso 08/12/2021 a 08/12/2021
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Turno Noturno
Total de vagas: 11
Até 2x de R$ 75,00 Total do curso R$ 150,00
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COMPRAR
Até 2x de R$ 75,00 Total do curso R$ 150,00
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