Pães Rústicos

Unidade: SENAI/SC - Blumenau Cidade: Blumenau Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Curta Duração

Descrição

Conheça as técnicas de preparo de massa para pães rústicos: Pão italiano, Pão de azeitonas, Pão ciabatta e Focaccia.

Conteúdo

Pães Rústicos - 4 horas

- Manuseio adequado das matérias-primas e aditivos;
- Planejamento do produto (diversas gramaturas);
- Amassamento de ingredientes manual e mecanicamente;
- Preparação de massa para pães rústicos: Pão italiano. Pão de azeitonas. Pão ciabatta. Focaccia;
- Avaliação do produto acabado.

Objetivo

  Elaborar receitas de pães rústicos seguindo os procedimentos técnicos de segurança e qualidade.  

Público Alvo

Profissionais de panificadoras e afins, com interesse em aperfeiçoar seus conhecimentos. Comunidade em geral que trabalha ou tem interesse em ingressar na área de produção de alimentos.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Ensino Fundamental Completo.

Pré requisitos recomendáveis:
Não se aplica.

Idade mínima:
14 anos.

Informações adicionais

Período: 12/11/2020
Horário: 18h00 ás 22h00
Dia da semana: Quinta-feira

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o SENAI Blumenau.

Local

Endereço: Rua São Paulo, nº 1147 - Itoupava Seca - Blumenau - Santa Catarina, Brasil - CEP 89030001.

Telefone: (47) 99171-6609 / (47) 3321-9600

E-mail: blumenau@sc.senai.br

-20%
info
Status Inscrições abertas
access_time
Período das inscrições 09/09/2020 a 11/11/2020
timelapse
Tipo A distância
hourglass_empty
Carga Horária 4 horas
calendar_today
Duração do curso 12/11/2020 a 12/11/2020
Até 2x de R$ 50,00
shopping_cart
COMPRAR
Gostou? Então compartilhe

Cursos Relacionados

-20%
Curta Duração

Elaboração de Tortas Especiais

Inscrições até dia 18/10/2020

Blumenau

ver mais

5x R$ 133,80
-20%
Curta Duração

Salgados e Pães Especiais

Inscrições até dia 20/10/2020

Blumenau

ver mais

7x R$ 128,00
-20%
Curta Duração

Panificação e Confeitaria

Inscrições até dia 11/11/2020

Blumenau

ver mais

7x R$ 229,57
Entre em contato conosco pelo Whatsapp
keyboard_arrow_up