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Panificação

Unidade: SENAI/SC - Chapecó Cidade: Chapecó Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Cursos Rápidos

Descrição

Para fazer um pão de qualidade, é preciso mais do que vontade, é preciso técnica. Por isso o SENAI oferece o curso em Panificação. Nele você vai obter os conhecimentos necessários para trabalhar com panificação e aumentar suas chances no mercado de trabalho.

Conteúdo

- Boas Práticas de Fabricação
- Tecnologia de Panificação
- Pães: pão francês, pão petrópolis e baguete recheada com calabresa, pão de hambúrguer, cachorro quente e hamburgão
- Pães: pão de batata com catupiry, pão de centeio, pão integral e multigrãos
- Pães: pão caseiro, pão de aipim e pão de fubá
- Pães: pão de queijo, pão de leite e sanduíche
- Panetone e Massinha
- Esfirra de carne e massa de pizza
- Massa folhada e Croissant
- Sonhos, bombas e carolinas
- Cuca de banana com farofa, nata, frutas e queijo
- Rosca americana, biscoito paulista, rosca de polvilho e broa de fubá

Objetivo

Fornecer elementos de formação e aperfeiçoamento de profissionais da área de panificação.

Público-alvo

Profissionais do setor de Panificação e comunidade em geral.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Não há.

Pré requisitos recomendáveis:
Ensino Fundamental Incompleto.
Conhecimentos básicos em panificação ou experiência na área.

Idade mínima:
14 anos.

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o SENAI Chapecó.

Local

Endereço: Rua Frei Bruno, nº 201 - Parque das Palmeiras - Chapecó - Santa Catarina, Brasil - CEP 89803-800.

Telefone: (49) 3321-7300 / (49) 3321-7312 / (49) 3321-7356 / (49) 3321-7343

E-mail: chapeco@sc.senai.br

info
Status Em lista de espera
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Tipo Presencial
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Carga Horária 45 horas
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