Pós-Graduação em Gestão e Inovação na Indústria de Alimentos

Unidade: UniSENAI - Campus Chapecó Cidade: Chapecó Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Pós-graduação

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Descrição

A Pós-graduação em Gestão e Inovação na Indústria de Alimentos atende as necessidades do segmento de alimentos e bebidas ao desenvolver competências nos profissionais para aptos para agir rapidamente e acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor. Neste curso, você conhecerá técnicas eficientes de gestão com foco em competitividade e atualizará a expertise sobre as inovações e tendências na área, garantindo a busca pela sustentabilidade e otimização de recursos no processamento de alimentos. As aulas acontecem em um modelo de aprendizagem híbrida: uma combinação de aulas a distância e presencial.

A Pós-Graduação da Faculdade SENAI é uma oportunidade ideal para desenvolver competências valorizadas pelo mercado de trabalho em Transformação Digital, com professores especialistas e renomados na área. Ao optar pela Pós da Faculdade SENAI, você recebe uma certificação por módulo antes de ter seu certificado de especialista e concluir seu curso em 12 meses. Ao longo deste curso, você realiza o estudo presencial em tempo otimizado já que contamos com aulas EaD e tecnologias educacionais inovadoras. Além disso, você realiza um Projeto Aplicado em vez do TCC, valorizando ainda mais o seu currículo. O networking com profissionais de diversas organizações, as imersões presenciais com atividades hands-on em que você aprende na prática e até mesmo uma imersão internacional*, são diferenciais da Pós-Graduação da Faculdade SENAI. Venha para a Faculdade SENAI e seja um especialista!

*Opcional, cobrada a parte e certificada como uma Extensão

Conteúdo

Grade Curricular

Módulo I - Mindset de Inovação
Aspectos Mercadológicos e Tendências para a Indústria de Alimentos - 36h
Liderança Exponencial e Equipes de Alta Performance - 30h
Mindset de Inovação - 40h

Módulo II - Gestão
Aspectos Regulatórios na Indústria de Alimentos - 28h
Gestão da Qualidade para Food Safety - 32h
Gestão de Projetos - 30h
Lean manufacturing e Sistemas de Produção - 36h

Módulo III - Inovações em Alimentos
Criação e Desenvolvimento de Produtos - 40h
Inovações em Ingredientes e Aditivos em Alimentos - 28h
Projeto Aplicado - 30h
Rotulagem em Alimentos - 30h

Optativas
Gestão da Segurança da Informação - 28h
Marketing de Alimentos - 20h

Objetivo

Objetivo Geral:

O curso de Pós-Graduação em Gestão e Inovação na Indústria de Alimentos visa oferecer subsídios para melhoria da gestão e da inovação na indústria de alimentos, proporcionando aos profissionais um diferencial competitivo em seu campo de atuação, buscando um posicionamento dinâmico dos produtos no mercado e mantendo a competitividade das indústrias de alimentos no mercado mundial.

Objetivos Específicos:

• Promover a formação continuada dos profissionais egressos de cursos de graduação;

• Proporcionar avanços tecnológicos no desenvolvimento de novos produtos e processos na indústria de alimentos;

• Proporcionar oportunidades de inovação no segmento alimentício;

• Atualizar o desenvolvimento de produtos com tecnologias inovadoras e sustentáveis;

• Aprofundar a percepção dos modernos conceitos de gestão em administração industrial como atividade integradora;

• Preparar, atualizar e qualificar profissionais dedicados ao desenvolvimento de modernas técnicas em gestão e administração industrial;

Público-alvo

Candidatos diplomados em cursos de graduação, conforme Resolução CNE Nº01 de 06 de abril de 2018.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Possuir diploma de graduação.

Pré requisitos recomendáveis:
Não se aplica.

Idade mínima:
16 anos.

Para verificar os valores de investimento para este curso, entre em contato com nossa central de relacionamento através do Fale Conosco, pelo telefone 0800-0481212 ou diretamente com o Centro Universitário SENAI Campus Chapecó.