Tecnologia de Separação por Membranas em Produtos Lácteos: Teoria e Prática

Descrição

neste cursos os profissionais serão capacitados para a utilização da tecnologia de membranas nos processos de separação, recuperação, reutilização de importantes componentes presentes no leite e seus subprodutos, bem como sua aplicação no desenvolvimento de novos produtos lácteos.

Conteúdo

Tecnologia de Separação por Membranas em Produtos Lácteos: Teoria e Prática (12h)

- Definição e classificação das membranas;
- Viabilidade dos processos de separação por membranas;
- Principais processos de separação por membranas;
- Aplicação industrial dos processos de separação por membranas no desenvolvimento de novos produtos lácteos.

Público-alvo

Acadêmicos, docentes, pesquisadores e profissionais das indústrias da área de produtos lácteos.

Pré-requisito

Pré-requisitos obrigatórios:
Graduação em andamento ou concluída na área de alimentos ou afins e experiência profissional na área de leites e derivados.

Idade mínima:
14 anos.

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